深圳市食药监局“星期三查餐厅”行动的具体做法是--突查人气餐厅；行动的“指挥权”交给市民，想查哪里点哪里；特设“回头查”环节 有效督促餐饮店整改到位；餐饮执法齐曝光，普法同时又科普。“星期三查餐厅”充分发挥了“互联网+”的优势，线上线下全方位发动市民参与，除了通过视频媒体、纸面媒体外，还通过网站和微信、微博等渠道发动市民参与活动投票与监督，采用网络直播的形式，市民可跟着直播镜头，与执法人员一同“前往”行动现场，全程“参与”，让执法在阳光下进行。通过“星期三查餐厅”行动不仅能让餐饮企业自觉落实餐饮规范，提高自身责任意识，促进餐饮行业水准的提升，从而全面提高深圳餐饮行业食品安全水平。